畫(huà)冊(cè)印刷開(kāi)紙就是指畫(huà)冊(cè)幅面的大小，也就是畫(huà)冊(cè)印刷紙張的面積。一張全開(kāi)（一開(kāi)）紙，裁切成多少同樣尺寸的小張，每一小張就稱(chēng)為多少開(kāi)紙。

例如將一張全開(kāi)紙裁切成32張同等大小的紙張，那么每一小張紙就稱(chēng)為32開(kāi)。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多不同規(guī)格的全開(kāi)紙，它們裁切出來(lái)的相同開(kāi)數(shù)的幅面大小也會(huì)不同，所以我們看到的同是16開(kāi)，尺寸大小卻不相同。

不同的畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)適合不同的開(kāi)紙形狀，要想充分利用紙張，減少浪費(fèi)，降低成本，就要選擇合適的紙張開(kāi)切方法。

紙張的開(kāi)切方法大致有以下三種。

1．畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)幾何開(kāi)切法：幾何開(kāi)切法是指將全張紙按反復(fù)等分原則開(kāi)紙，可得到對(duì)開(kāi)、4開(kāi)、8開(kāi)、16開(kāi)、32開(kāi)、64開(kāi)等，開(kāi)出的開(kāi)數(shù)呈幾何級(jí)數(shù)，故稱(chēng)為“幾何級(jí)開(kāi)切法”。

優(yōu)點(diǎn)：開(kāi)數(shù)規(guī)整，紙張裁切以后沒(méi)有零頭剩料，紙張的利用率為100%，便于用機(jī)器折頁(yè)，對(duì)裝訂工藝的適應(yīng)性高，最經(jīng)濟(jì)合算并能縮短出書(shū)周期。缺點(diǎn)：開(kāi)數(shù)的跳躍大，開(kāi)本形式的可選擇性相對(duì)較少。

2．畫(huà)冊(cè)印刷直線開(kāi)切法：直線開(kāi)切法是將全張紙橫向和縱向均以直線開(kāi)切，可開(kāi)出20開(kāi)、24開(kāi)、28開(kāi)、36開(kāi)、40開(kāi)等開(kāi)本。優(yōu)點(diǎn)：畫(huà)冊(cè)印刷開(kāi)紙的形式可選擇性相對(duì)較多．紙張利用率為100%。缺點(diǎn)：某些開(kāi)切數(shù)有單頁(yè)．如3開(kāi)、5開(kāi)、9開(kāi)、15開(kāi)、25開(kāi)等，不能用機(jī)器折頁(yè)，會(huì)給印刷裝訂帶來(lái)不便，印刷裝訂的周期也較長(zhǎng)。

3．畫(huà)冊(cè)印刷縱橫混合開(kāi)切法：混合開(kāi)切法是將全張紙的大部分按直線開(kāi)切法開(kāi)切，另一小部分按單頁(yè)開(kāi)切。開(kāi)出的小頁(yè)有橫向的，也有縱向的，不能直接開(kāi)切到底。15開(kāi)的混合開(kāi)切法，其中黑色部分為剩余的紙邊。

這種開(kāi)切法的優(yōu)點(diǎn)是：可開(kāi)出上述兩種開(kāi)切法難以直接開(kāi)出的所有開(kāi)數(shù)，能適應(yīng)一些異形開(kāi)本的需要。優(yōu)點(diǎn)：可開(kāi)切出以上兩種開(kāi)切方法不能直接開(kāi)出的開(kāi)本。可以根據(jù)畫(huà)冊(cè)的不同需要進(jìn)行開(kāi)切、組合，能適應(yīng)一切特殊開(kāi)本的需要，如27開(kāi)、38開(kāi)等。缺點(diǎn)：由于不能直接開(kāi)切到底，工藝上會(huì)帶來(lái)困難，印刷裝訂有所不便。而且容易剩下紙邊，紙張會(huì)有不同程度的浪費(fèi)，從而增加了成本。